Monday, October 11, 2010

Barossa...

From the Mengler's Hill Lookout - Do Mirante de Mengler's Hill

Blickinstal

On the road - Na estrada

June 20th and 21st

I couldn't imagine that I would have the opportunity to be here in Barossa, especially when I go back to 2004, year in which I took the Sommelier Course at Johnson & Wales in Miami with the USSA. I still remember one night driving back home and wondering about Barossa soil, climate, and what makes their wine so special. Maybe I knew somehow that I would find the answers myself in Australia!

After a beautiful day exploring Glenelg, Adelaide's most famous beach and the Cleland Wildlife Park feeding the kangaroos and wallabies and making my daughter's dream of holding a koala come true (That was really special!). We drove at night to Barossa. That made me even more curious, making me wonder how the area looks like. The road was in maintenance and closed exactly on the exit that we were supposed to get but with a GPS everything was alright and we arrived at the Blickinstal  Retreat safe and sound. Blickinstal (the name means "view into the valley") is a charming rural Bed and Breakfast in Tanunda Valley. Sue, the owner, was so kind helping us to find a restaurant and our room was amazing, we felt like home... Just what we needed after a busy day. We had dinner at the Clubhouse, the only restaurant open that we found in Tanunda. The food was great! I had roasted lamb with vegetables and a glass of local shiraz, of course!

What a way to wake up in the valley! We could not choose a better place than this. The view from our window was breathtaking. Fog and sunshine in the golden vines far away... We enjoyed breakfast overlooking the Tanunda Valley carefully prepared by Sue with jam, preserves and delicious bread also prepared by her. After that we had some time to get some advices on wineries and places to visit. What a lovely place to stay with very kind owners.

Tanunda (Aboriginal name that means "water hole") is a town situated in the heart of Barossa Valley and settled by Prussian immigrants in 1842 making this area filled with german influence in the architecture, food and traditions.

Before leaving Tanunda we stopped by the Tanunda Bakery, a tiny german bakery with a large variety of fresh baked goods where I chose some breads, a quiche and cookies for a picnic later. I missed Chef Rolf, one of my masters in pastry. As a german, he would not believe that bakery is in Australia. We also stopped by the Barossa Valley Cheese Co. and the Blond Coffee both in Angaston, where we got great cheese, sandwiches and drinks to complete our picnic, then we spent the day visiting some wineries and enjoying the beautiful views, including the Mengler's Hill Lookout.

The Barossa Valley is located in South Australia, approximately 70km northeast of Adelaide and is the most famous Australian wine region reconized for its Shiraz and the Eden Valley Riesling but also offers Cabernet Sauvignon, Grenache, Mourvedre, Merlot, Semillon and Chardonnay. The most recent varieties are Viognier, Tempranillo, Zinfandel and Marsanne. The region has the world's oldest Shiraz vineyards! Thanks to the climate and soil their wines are complex, rich and full-bodied but with soft tannins. A style no other region can match... and I was right here tasting some of the wines that I will not be able to find in the US and writing my notes to make my impressions last as I found some answers to those old questions back in 2004. Cheers!

Wines and wineries on the next post...

Click here to watch the Barossa Valley video.

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20 e 21 de junho

Eu não imaginava que teria a oportunidade de estar aqui em Barossa, especialmente quando me transporto no tempo para 2004, ano em que fiz o curso de Sommelier na Johnson & Wales em Miami com a USSA. Ainda lembro uma noite dirigindo de volta para casa pensando sobre o solo, o clima e o que fazia o vinho de Barossa tão especial. Talvez eu soubesse de alguma forma que eu encontraria as respostas na Austrália!

Depois de um lindo dia explorando Glenelg, a mais famosa praia de Adelaide e o Cleland Wildlife Park alimentando os cangurus e wallabies e realizando o sonho da minha filha de segurar um koala (Momento muito especial!). Dirigimos à noite para Barossa, o que me deixou ainda mais curiosa imaginando como seria em volta. A estrada estava em manutenção e fechada exatamente na saída que íamos pegar mas nada como um GPS! Chegamos à Pousada Blickinstal tranquilos. Blickinstal (o nome significa "vista dentro do vale") é uma charmosa pousada rural em Tanunda. Sue, a proprietária, foi muito atenciosa nos ajudando a encontrar um restaurante e o nosso quarto era maravilhoso, nos sentimos em casa... Exatamente o que precisávamos depois de um dia cheio. Jantamos no Clubhouse, o único restaurante aberto que encontramos em Tanunda.  A comida estava maravilhosa! Escolhi cordeiro assado com legumes e uma taça de shiraz local, é claro!

Que maravilha acordar no vale! Não poderíamos escolher lugar melhor que esse. A vista da janela do nosso quarto era de tirar o fôlego. Neblina e luz do sol nas parreiras douradas ao longe... Desfrutamos o café da manhã preparado pela Sue com a vista para o vale de Tanunda. Geléias, doces e delicioso pão também preparados por ela. Depois tivemos tempo para algumas dicas de vinícolas e locais para visitar. Que lugar maravilhoso para ficar com proprietários tão amáveis.

Tanunda (nome aborígene que significa "buraco de água") é uma cidade situada no coração de Barossa Valley e fundada por imigrantes prussianos em 1842, por isso cheia de influência alemã na arquitetura, comida e tradições.

Antes de deixar Tanunda paramos na Tanunda Bakery, uma pequena padaria alemã com grande variedade onde escolhi alguns pães, uma quiche e cookies para um piquenique mais tarde. Senti saudades do Chef Rolf, um dos meus mestres em panificação. Como um bom alemão, ele não iria acreditar que aquela padaria era na Austrália. Também paramos na Barossa Valley Cheese Co. e na Blond Coffee, ambas em Angaston, onde compramos ótimos queijos, sanduíches e bebidas para completar nosso piquenique, então passamos o dia visitando algumas vinícolas e desfrutando a vista maravilhosa, inclusive o mirante de Mengler's Hill.

Barossa Valley fica no sul da Austrália, aproximadamente 70 km a nordeste de Adelaide e é a região de vinhos mais famosa do país reconhecida pelo Shiraz e o Riesling do Vale de Eden mas que também oferece Cabernet Sauvignon, Grenache, Mourvedre, Merlot, Semillon e Chardonnay. As mais recentes são Viognier, Tempranillo, Zinfandel e Marsanne. A região possui os vinhedos de Shiraz mais antigos do mundo! Graças ao clima e ao solo o vinho é complexo, rico, encorpado e com taninos suaves. Um estilo que nenhuma outra região consegue... e eu estou bem aqui degustando alguns dos vinhos que não encontrarei nos Estados Unidos e escrevendo tudo para guardar minhas impressões enquanto encontro respostas para aquelas perguntas que fiz em 2004. Saúde!

Vinhos e vinícolas a seguir...

Clique aqui para assisitir ao vídeo de Barossa Valley.

1 comment:

MESA FARTA DE CARIDADE said...

Que viagem maravilhosa! Como existem infinitos lugares para se conhecer. Que inveja boa de você. Austrália me parece ser um país encantador e místico.
Osiris.