Scyllarides brasiliensis

Dear friends,

Here I am after a long time... I have so many things to post that I was confused! But I finally decided to talk first about this curious lobster that I tried in Bahia during my last visit. This is a Brazilian Slipper Lobster (Scyllarides brasiliensis). It is found in Brazil from Maranhão to Bahia. Its vision is limited and it moves slowly, which makes it an easy prey. According with some information I got on the internet, the Scyllarides species don't have a good market value and in the Caribbean they are commonly consumed by the fishermen families only. I found out that in Bahia many people prefer the Brazilian Slipper than the Panulirus species, the more commonly commercialized lobster in Brazil. I noticed the flavor was slightly unusual but still very interesting.

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Queridos amigos,

Aqui estou depois de um longo periodo... Tenho tantas coisas para postar que já estava confusa! Mas finalmente decidi falar primeiro sobre esta curiosa lagosta que experimentei na minha ultima visita à Bahia. Esta é uma Lagosta Sapateira ou Lagosta Japonesa (Scyllarides brasiliensis). Ela é encontrada no Brasil do Maranhão à Bahia. Sua visão é limitada e ela se movimenta lentamente, transformando-a numa ótima presa. De acordo com algumas informações que consegui na internet, as espécies Scyllarides não possuem um bom valor no mercado e no Caribe elas são normalmente apenas consumidas pelas famílias dos pescadores. Eu descobri que muitas pessoas na Bahia preferem a Sapateira do que as espécies Panulirus, mais conhecidas e comercializadas no Brasil. Percebi que o sabor é suavemente diferente mas também muito interessante.