Chef Adriana: May 2008

Friday, May 30, 2008

Tsukiji Market

Tsukiji Fish Market is one of the biggest wholesale fish and seafood market in the world. The market is located in Tsukiji, a district in central Tokyo, and is a major attraction for foreign visitors.

A visit to Tsukiji Market is best combined with a fresh sushi breakfast or lunch at one of the onsite or local restaurants. Restaurants typically open around five in the morning and close between 12 and 3pm.

I have great expectations about this place... I feel like it will surprise me. I want to smell everything, see every detail and keep a piece of this place that I am already in love with, in my gourmet heart. There are about 450 types of fish they receive everyday... My father and brother would be amazed with this variety! Unfortunately they closed the tourist access for the tuna auction. I hope I can see some giant tuna outside this area.

We wil take the Uedo Subway Line directly from Shinjuku Station to Tsukjishijo Station. The ride takes 20 minutes (one-way) and costs 260 yen.

Hours: Inner Market - 3am to 12pm / Outer Market - varies, tipically 5am to 2pm.

Closed: Sundays, national holidays and some Wednesdays.

O Mercado de Peixe Tsukiji e' um dos maiores de vendas em atacado de peixes e frutos do mar no mundo. O mercado e' localizado em Tsukiji, um distrito centro de Tokyo, e e' uma grande atracao turistica.

Uma visita ao Mercado Tsukiji deve ser acompanhada com um cafe' da manha ou almoco de sushi em um dos restaurantes do local. Os restaurantes normalmente abrem por volta das 5 da manha e fecham por volta das 12 e 14h.

Tenho grandes expectativas em relacao a este lugar... Sinto que ele vai me surpreender. Quero sentir o cheiro de tudo, ver cada detalhe e guardar um pedaco deste lugar que ja' estou apaixonada no meu coracao gourmet. Eles recebem diariamente uma media de 450 tipos de peixes... Meu pai e meu irmao estariam impressionados com essa variedade! Infelizmente eles fecharam o acesso de turistas nos leiloes de atum. Espero que eu possa ver alguns atuns gigantes fora desta area.

Pegaremos a linha de metro Uedo direto da estacao Shinjuku para a estacao Tsukijishijo. A linha direta leva 20 minutos (ida) e custa 260 yens.

Horario: area interna - 3 `as 12h / area externa - 5 `as 14h.

Fechado: Domingos, feriados nacionais e algumas quartas.

Monday, May 26, 2008

Kappabashi-dori - Kitchen Town

Between Ueno and Asakusa. Kappabashi-dori has all kinds of gadgets imaginable for kitchen! Most of the Tokyo restaurants buy cookware and utensils from the about 160 stores there. I can imagine already myself strolling over this 1 mile street like a kid in a candy store! I don't know if I should prepare a list in advance... The only thing I know is that most of the stores are closed on Sunday. Now my plan is to visit it after the Tsukiji Market, Monday 9th. The closest station is Tawaramachi on the Subway Ginza Line. It is unlikely my family will come with me but we will meet later in Asakusa.

Entre Ueno e Asakusa. Kappabashi-dori tem todos os tipos de tranqueiras imaginaveis para cozinha! A maioria dos restaurantes de Tokio compram panelas e utensilios nas cerca de 160 lojas de la'. Ja' posso me imaginar caminhando 1 milha como uma crianca numa loja de doces! Nao sei se devo preparar uma lista de compras antes... A unica coisa que sei e' que a maioria das lojas estao fechadas no domingo. Agora meu plano e' visitar depois do Tsukiji Market na segunda-feira, dia 9. A estacao mais proxima e' Tawaramachi na linha de metro de Ginza. Provavelmente minha familia nao vai querer me acompanhar mas nos encontraremos depois em Asakusa.